Author:
JJJores

Овсянные котлеты

60 min.
(0)

Ingredients

  • wheat flour
    20.0 g
  • breadcrumb
    20.0 g
  • vegetable oil
    1.0 tablespoon
  • cumin
    5.0 g
  • muscat
    5.0 g
  • onion
    1.0 pc.
  • carrot
    1.0 pc.
  • potato
    1.0 pc.
  • rolled oats, not quick cooking
    2.0 cup
  1. В кастрюле вскипятить воду из расчета 1:2 (1 часть овсянки 2 части воды), подсолить, в кипящю воду высыпаем овсянку, доводим до кипения и варим примерно 2-3 мин. (не больше) у нас должна получиться вязкая, плотная каша.
  2. Кастрюлю снять с огня. Пока овсянка остывает, режем мелко лук, трем на крупную терку морковь и картошку.
  3. Закидываем лук, морковь и картошку в овсянку, размешиваем. Добавляем специи по-вкусу.
  4. В плоскую тарелку насыпаем панировочную муку.
  5. Мокрыми руками формируем котлетки. (котлетки получаются послушными, глаткими). Каждую котлетку "купаем" в панировке и выкладываем в сковороду с горячим маслом, обжариваем до образования золотисто-коричневатой корочки (котлетки очень похожи на куриные). Из такого количества "фарша" получилась 1 полная большая сковорода котлеток.
  6. Когда котлетки готовы, снимаем их с огня и сковороду накрываем крышкой. Подаем котлетки горячими, поливая их вкусным кисло-сладким томатным соусом (у каждой хозяйки свой рецепт такого соуса).
  7. Приятного аппетита!

Type of meals:

Comments (0)

Show all